为进一步防范夏季食品安全风险，近日，聊城市检验检测中心完成了2024年夏季食品专项监督抽检工作。这次抽检以当季风险程度高、群众消费量大的品种为重点，坚持广泛覆盖、做到点面兼顾，抽检范围覆盖生产、加工、流通、餐饮等不同环节，涉及食品批发、餐饮服务单位、小作坊、农贸市场等不同业态。

聊城市检验检测中心主动与辖区市场监管部门对接，制定抽样工作方案，确保样品多样性和抽检覆盖面。抽检过程中，根据《山东省市场监督管理局食品安全抽检监测抽样工作规范》工作要求，视频记录抽样全过程，并使用抽样终端设备实时录入抽样信息。检验过程中，严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则》中规定的检验方法、判定依据开展检验工作，检验过程严格执行质量控制计划，确保数据客观、准确。这次抽检共完成抽检任务371批次。

聊城市检验检测中心将持续聚焦群众关心、关注的食品安全问题，紧盯重点区域、重点种类、重点项目，不断加大监督抽检力度，切实防控食品安全风险，保障人民群众饮食安全。