5月19日，2024环莱西湖自行车赛暨“捷力100”莱西站赛燃情开赛，为做好比赛期间食品安全保障工作，莱西市市场监督管理局高度重视，周密部署，提前介入，严密管控，全力保障赛事期间的食品安全。

一、提前介入，排查隐患

赛前工作人员对产芝村及附近餐饮店进行全覆盖检查，重点检查从业人员健康证明、后厨环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等事项，严防食品安全风险隐患。同时督促商家切实加强价格自律，做到明码标价，诚信经营、热情服务，为参赛人员提供安全、优质的消费环境。

二、驻点监管，确保安全

比赛期间，工作人员对入场食品经营单位进行全程监管和全覆盖检查，严格规范食品采购查验、贮存、制售过程控制、经营场所整洁卫生等重点环节管理和操作。同时督促食品经营单位做好留样环节，确保有据可查、有源可溯，全面规范餐饮食品加工、销售行为。

三、应急值守，筑牢防线

保障期间，莱西市市场监管局畅通投诉举报热线，完善应急处理机制，充实值班值守工作力量，严格落实24小时快速回应和接诉即办机制，高效高质办理投诉举报，及时回应群众诉求，确保第一时间科学处置，努力将群众消费投诉解决在现场、化解在源头。