为抓紧抓牢食品安全“两个责任”落实，保障养老机构集中用餐单位食品安全。荣成市食药安办牵头，组织开展了养老机构食堂春季食品安全专项检查行动。

近日，荣成市食品药品安全委员会办公室印发《关于做好2024年度春季期间养老机构食堂食品安全专项检查方案》的通知，联合民政部门开展此次专项检查行动。通过提升养老机构食堂从业人员食品安全意识，落实养老机构食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，压实食品安全属地监管责任，规范食品加工制作行为，防控春季群体性食物中毒事件发生。

专项行动期间，荣成市市场监管局与市民政局组织召开全市养老机构食堂食品安全培训会，参训单位32家，培训人员50人次。

此次专项检查期间抽调执法骨干10名，成立了5个检查组。重点检查排查依法持证及信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所设施清洁消毒维护、食品安全管理制度落实等情况。截至目前，专项检查共下达责令改正通知书11份，限期整改问题项34处，立案1起。

下一步，荣成市食药安办将按照《国务院办公厅关于建立健全养老服务综合监管制度促进养老服务高质量发展的意见》(国办发〔2020〕48号)要求，强化行业主管职责，引导养老服务机构立足长期安全运营，落实食品安全责任，主动防范消除养老机构在集体用餐方面的安全风险和隐患。