为加强网络订餐食品安全监管，保障外卖餐饮安全，莱西市市场监管局深入贯彻落实市委、市政府“创新突破年”部署要求，创新推行外卖餐饮安全护航行动，全面推广“食安封签”，保障外卖食品安全“最后一公里”。

行政约谈，压实主体责任

3月27日，召开网络订餐第三方平台行政约谈会，重点讲解《山东省食品安全条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关内容，要求第三方平台督促入网餐饮服务提供者使用“封签”等方式对配送的食品进行密封，加强对送餐人员的食品安全知识教育培训，确保配送环节食品安全。

强化培训，规范经营行为

4月9日，组织召开网络餐饮食品安全培训会，全市150余家入网餐饮服务单位参加培训。会上发放了50万份“食安封签”，并对“食安封签”的使用方法进行了详细讲解，要求入网餐饮服务提供者严格按照规范使用“食安封签”，确保外卖配送过程不被污染，为外卖食品安全加上“安全锁”。

查改并行，确保工作成效

对网络餐饮单位实行标签化管理，同步组织开展专项检查，重点检查配送环节使用的餐饮具、包装材料、配送箱等是否清洁并符合食品安全标准，是否使用封签等方式确保外卖食品不受到污染，外卖骑手是否取得有效健康证明等，督促入网餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，切实筑牢外卖食品配送环节安全防线，全面保障外卖餐饮食品安全。