为切实维护春节期间旅游市场秩序、保障广大消费者节日饮食安全，2月份，青岛市市场监督管理局联合市文化和旅游局、市商务局对我市大型商业综合体和重点商圈餐饮单位开展了专项执法检查。

本次专项整治，市场监管、文化执法和商务等部门协同联动，累计出动执法人员30余人次，检查餐饮业户40余家次，时间覆盖春节前、中、后全阶段。主要采取“四不两直”方式，以旅游热点区域餐饮经营单位为重点，检查了餐饮经营单位的经营资质、从业人员健康证明、证照是否齐全公示、食品原料采购索证索票制度是否落实、加工设备工具容器是否分类标记使用、餐饮具清洗消毒措施是否落实以及是否存在不明码标价、缺斤短两等情况。

执法过程中，执法人员针对部分餐饮经营单位存在的餐饮食品加工过程中工具容器未按标记使用、食品存储不规范，以及食品原料索证索票不齐全、部分菜品明码标价不规范、直接接触食品人员晨检记录不全等问题，要求相关责任单位现场整改。同时，执法人员对餐饮单位负责人进行了面对面普法，要求其落实食品安全主体责任，自觉维护青岛旅游市场秩序，维护岛城形象。

本次专项整治结束后，青岛市市场监管局将持续发力，深化区市执法联动，加大餐饮业务条线指导力度，持续开展食品安全隐患排查，筑牢食品安全屏障，全力保障市民“舌尖上的安全”。