为进一步压实校外供餐单位食品安全主体责任，防范化解食品安全风险隐患，全面保障用餐学生饮食安全，近日，昌邑市市场监管局联合市教体局，对辖区内校外供餐单位开展春季开学前专项突击检查。

以责任为主线。严查校外供餐单位主体责任落实情况，着重检查食品安全总监和食品安全管理员配备、“日排查 周管控 月调度”制度落实、从业人员食品安全知识培训考核工作等相关内容。

以制度为准则。对校外供餐单位食品安全各项制度落实情况进行逐一排查，具体包括：进货查验和索证索票、食品贮存、设施设备与环境卫生、人员健康管理、从业人员食品安全培训、餐饮用具清洗消毒、食品加工制作、餐饮食品配送管理等。

以安全为核心。检查组要求校外供餐单位在春季开学前，严格做好新入职人员岗前培训、设施设备维修养护、环境卫生彻底清理、已开封库存食品清理等重点工作，全面消除食品安全隐患，为开学第一餐夯实食品安全基础。

目前，已完成校外供餐单位全覆盖检查，未发现食品安全问题。

下步，昌邑市市场监管局将继续按照专项行动要求，全力做好校园食品安全排查整治行动各项工作，为全市师生饮食安全保驾护航。