新春佳节即将来临，为保障人民群众购买到安全放心的食品，度过一个欢乐祥和的春节，德城区市场监督管理局开展“食安护佳节”连锁超市食品安全专项检查行动。

抓重点，防风险，安全部署再落实。根据德城区市场监督管理局《2024年“食安护佳节”专项整治行动实施方案》要求，将连锁超市作为流通环节食品安全监督检查的重点，明确检查任务，细化责任分工，强化督导检查，全面排查食品安全风险隐患，督促食品安全“两个责任”落实。

抓关键，找共性，隐患排查无遗漏。针对连锁超市门店数量多，分布广，食品销量大的特点，德城区市场监管局组织执法人员采取“突击检查、不打招呼、直奔现场”的方式，对辖区内的商储超市、春风量贩超市、好运来超市、昌明百货超市、麦便利、好想来零食店等连锁超市经营门店进行随机抽查，对连锁超市经营者是否落实进货查验、索证索票、信息公示、进销货记录、食品安全事故应急等管理制度，是否建立食品安全追溯体系，各项记录是否真实完整、产品来源可查、去向可追、能够有效实现追溯；散装食品容器、外包装上标识是否规范；低温类食品是否按照保证食品安全要求进行贮存及销售等进行严格检查，对发现的问题现场普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规中的有关内容及要求，下达责令改正通知书、提出整改意见和建议。

抓总部、强机制、安全管理再提升。强化连锁超市总部食品安全管理职责，约谈连锁超市负责人、食品安全总监，对执法检查中发现的问题进行通报，督促连锁超市落实食品安全主体责任，将“日管控、周排查、月调度”工作机制与日常管理紧密结合，常态化保持。同时强化结果运用，查找门店存在的共性和个性问题，认真分析问题产生的原因、迅速落实整改，加强关键节点风险隐患排查和防控，规避类似问题重复出现，不断提升食品安全管理规范化水平，为广大人民群众创造一个安全放心的食品消费环境。

下一步，德城区市场监管局将继续组织执法人员加大流通环节食品安全监督检查力度，做到监督检查到位、责任落实到位、隐患排查到位、问题处置到位，从严从快查处各类食品违法违规行为，切实维护消费者合法权益，全力守护人民群众节日期间食品安全。