2023年11月16日德城区市场监管局联合二屯镇政府召开二屯镇辖区内食品安全知识培训暨“三城”联创工作推进会，辖区内相关监管人员、属地管理负责人、食品协管员及食品经营业户参加。

　　会议首先总结了辖区内前期“三城”同创工作情况，提出了各分管片区攻坚任务重点所在，并对创建国家食品安全示范城市工作做出了重点部署。并指出，面对“三城”同创即将到来的“大考”，时间紧，任务重，各食品监管人员要坚定信心、鼓足干劲、结合实际、精准发力，履行好监管责任;各食品经营业户要切实履行好主体责任，配合监管工作，规范自身经营行为，助力“三城”同创工作;食药安办发挥自身统筹协调作用，联系调度好各成员单位，使创城工作拧成一股绳，形成有效合力。

　　重点强调，在创城工作中要将辖区内食品安全工作作为重中之重去对待，“民以食为天，食以安为先”，食品安全是不可触碰的红线，是关系到社会生活最基本的方面。目前“三城”同创工作已进入攻坚阶段，前期的努力不能白费，要将创城工作作为一场荣誉之战、尊严之战和攻坚之战，各片区要充分发挥食品网格监管优势，细化各级监管责任，发现隐患问题要举一反三，及时改正，与食品经营业户、人民群众一起，完成创城任务。同时，加强宣传工作，在多个字幕滚动屏幕上循环播放创城信息，加强“三城”同创的工作氛围，提高创城影响力，带动人民群众创城积极性，自发融入到创城氛围中，鼓励人人为身边德城的创城工作出一份力。

　　第二阶段，德城区市场监管局执法人员接着为辖区内食品经营业户开展食品安全知识讲解工作，着重强调了经营主体食品安全法律意识的淡泊点，如加强索证索票工作的重要性，做好进货查验的必要性，规范散装食品标签的紧迫性以及打造农村食品示范店的可行性。过程中还给流通环节的食品经营户提了“六个要”便于记录关键内容，即一是证照完善要上墙;二是索证索票要齐全;三是查验记录要规范;四是场所卫生要整洁;五是店内食品要检查;六是散装食品要重管。此次活动的开展为食品经营业户增添了关于食品安全法的知识储备，切实提高了食品经营主体守法经营、诚信经营的意识。有利于其自觉增强做好落实食品经营者食品安全主体责任工作的责任感，有助于创造辖区内更良好的食品经营环境，助力文明城、卫生城、国家食品安全示范城市的创建工作。

　　第三阶段，德城区市场监管局执法人员针对辖区内学校食堂及较大的超市进行现场检查，再次讲解创城工作要求、守好食品安全红线对创建国家食品安全示范城市的重要性。现场查看食品经营业户的食品安全制度、索证索票留存情况等纸质性材料，与相关食品安全负责人共同规范经营行为。