“九九”重阳节将至，为进一步规范聊城市养老机构食品安全管理，保障养老机构安全平稳有序运行，有效预防养老机构食品安全事故发生，切实关爱老年人食品安全和身体健康，近日，聊城市市场监管局联合市民政局对山东颐养集团馨泰医养综合服务有限公司食堂开展养老机构食堂食品安全检查。

本次检查重点检查了养老机构食堂的主体资质、食品安全管理制度、进货查验台帐、原材料贮存、从业人员健康管理及培训开展、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”、制止餐饮浪费等方面。重点督促养老机构严格贯彻落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制及相关工作，履行好食品安全主体责任。同时要求各养老机构要加强对从业人员食品安全重点环节的指导和培训，提升食品安全风险意识。

下一步，聊城市市场监管部门将持续加强对养老机构食堂食品安全的监管，提升监管治理效能。同时，开展养老机构食品安全法律法规、食品安全知识宣传教育活动，倡导安全健康饮食，制止餐饮浪费，全力保障老年人饮食健康安全，增强老年人食品安全意识，守护好银发群体“舌尖上的安全”。