10月11日，滨州市市场监管局食品流通科科长丁帅一行2人到沾化区督导检查食品安全“两个责任”落实情况。

督导组一行在沾化区主体业态名录库中随机抽取食品生产企业、餐饮企业、学校食堂等20家生产经营主体作为检查对象。通过看资料、查现场等形式，先后深入沾化鸽之翼博雅幼儿园、滨州金穗食品有限公司、滨州市沾化区富源中心学校、滨州市沾化区富源街道中心幼儿园、沾化厚德堂食品有限公司等食品生产经营企业，了解企业生产管理体系运行，查看企业食品安全总监、食品安全员配备及职责或守则制定情况，食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，询问包保干部开展督导及发现问题整改情况等。

丁帅对沾化区落实食品安全“两个责任”工作给予肯定，要求企业要一如既往的坚持落实好日周月三项制度，深刻理解落实食品安全“两个责任”。要坚持问题导向，以问题为突破口，紧抓关键环节不放手，狠抓工作规范，严格工作闭环，将食品安全隐患消除在萌芽状态，推动“两个责任”落地见效。