食品安全是“管”出来的，也是“产”出来的。为督促食品企业按照“最严谨的标准”组织生产，今年以来，莱西市市场监管局扎实推进食品生产“三标”行动，通过“亮标承诺、对标生产、核标出厂”，全面规范食品生产加工各环节，有效防范食品安全风险。

专业指导促规范

邀请有关专家走进企业“把脉问诊”，指导帮扶企业梳理标准清单，落实“五清”“三定三查一检制度”等要求，堵塞制度漏洞，系统规范企业生产管理各环节。

示范引领促提升

培树“三标”行动示范企业，将一批主观意愿强、基础条件好、产品质量优的企业列入“三标”管理示范企业名单，倡导莱西市食品生产企业学习借鉴，以点带面，共同提升食品安全管理水平。

效果评估促落实

将“三标”行动效果评估检查与日常监督检查、体系检查相结合，及时通报工作进展，转发经验做法，研判风险隐患，督促食品生产企业按要求抓好落实。

目前，莱西市肉制品、食用油、白酒、葡萄酒、水产制品、食品添加剂等生产企业已全部实施“三标”管理。莱西市市场监管局将持续加大“三标”行动推进力度，计划到2023年底，将莱西市在产食品生产企业全部纳入“三标”管理，进一步规范企业生产管理行为，切实提升企业整体管理水平，牢牢守住食品生产安全底线。