工业和信息化部等十一部门近日发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，提出在全国打造一批特色农产品原料基地和重点地方特色食品产业集群，山东分别有多地入选培育名单，将获得部、省、市三级协同支持，加快相关集群壮大。

特色农产品原料基地方面，根据《意见》，重点培育山东海水养殖基地、羊乳生产基地、临沂黄桃种植基地、潍坊蔬菜种植基地、烟台苹果种植基地、烟台山楂种植基地、山东烟台葡萄种植基地、日照绿茶种植基地等；重点地方特色食品产业集群，主要包括山东阿胶制品、平邑水果罐头、龙口粉丝、海参制品、海带制品、海洋食品、德州扒鸡、烟台葡萄酒、禹城功能糖产业集群等。

传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎，《意见》明确，将充分利用现有资金渠道支持地方特色食品生产企业工艺技术提升、加工设备改造和数字化转型等。山东是农业大省，农产品原料供给充足，同时食品产业也是传统优势产业，近年来正聚焦全产业链协同发展提高食品原料供给质量水平、带动食品产业基础加快向高级化演进，截至2022年底，已形成青岛市城阳区特种食品特色优势食品产业集群、沂水县淀粉糖及休闲食品特色优势食品产业集群等75个升级特色优势食品产业集聚区。