为提升残疾人职业技能，拓宽就业渠道，促进社区融合，近日，党家街道办事处如康家园联合杆石桥、魏家庄、白马山、兴隆等多个街道的如康家园，共同组织开展了一场别开生面的花样面点制作技能培训活动。此次活动以“技能赋能，暖心共融”为主题，通过“理论+实操”的沉浸式教学，不仅让学员们掌握了实用技艺，更点燃了他们就业创业的信心与希望。

　　一、精准对接需求，搭建多元共融学习平台

　　本次联合培训精准聚焦残疾人及社区妇女等重点群体的实际需求，旨在将技能送到“家门口”。活动打破了街道界限，实现了资源整合与经验共享，为来自不同社区的学员提供了一个交流互动的广阔平台。通过联合举办，扩大了培训的覆盖面和影响力，形成了区域联动助残扶弱的良好氛围。

　　二、理论实操结合，传统技艺焕发新活力

　　培训特邀资深面点师进行授课，课程设置科学实用。

　　理论精讲接地气：老师从面粉选择、酵母配比、发酵原理等基础知识讲起，并结合日常制作中的常见问题(如面团发酵控制、造型技巧等)进行细致解答，将专业知识转化为易懂的生活语言。

　　实操教学创意足：在熟练掌握馒头、花卷等传统面点制作的基础上，本次培训重点引入了花样造型面点的教学。老师现场演示如何利用天然果蔬汁调色，并手把手指导学员捏制出贝壳、玫瑰、小动物等形态各异、色彩缤纷的创意面点。学员们从生疏到熟练，在面团揉捏间感受着传统面点技艺的魅力和创新的乐趣。

　　三、残健共融互助，培训现场暖意浓浓

　　活动现场洋溢着温馨与鼓励的氛围。不仅残疾人学员积极参与，社区志愿者、工作人员也全程陪伴，协助操作、耐心鼓励，形成了“残健共融”的生动场景。学员们相互交流心得，彼此帮助，在协作中增进了感情，也让整个培训过程充满了家的温暖与支持。

　　四、技能赋能成长，拓宽就业增收新路径

　　此次培训超越了简单的技能传授，更是一场深刻的赋能实践。

　　增强自信与价值感：看着自己亲手制作的精美面点，学员们脸上洋溢着满满的成就感和自豪感。掌握一门手艺显著增强了他们的自我价值认同和生活信心。

　　开拓就业创业可能：实用的面点技能为学员们打开了就业增收的新思路。不少学员表示，学成后可以考虑在家门口开设面点摊、进行家庭作坊式生产，或为社区餐饮服务贡献力量，真正实现“以一技之长，改善家庭生活”的愿望。

　　下一步，相关街道及如康家园将继续关注残疾人等群体的发展需求，整合更多资源，开展形式多样、针对性强的技能培训与辅助性就业项目，将学习成果切实转化为群众就业增收、创业致富的新动力，持续推动残疾人事业高质量发展与社会和谐共融。

( 供稿：济南市市中区天工宜居综合养老服务中心 马庆盈 )