为全面压实学校食品安全主体责任，提升食堂从业人员专业素养与风险防控能力，新学期伊始，高唐县市场监督管理局积极行动，先后走进高唐县第二中学、高唐县第三中学和高唐县职业教育中心学校，组织开展了三场系统性的食品安全专题培训，为校园食品安全构筑坚实屏障。

此次系列培训覆盖了三所学校食堂的食品安全管理人员及全体从业人员，旨在从源头上强化食品安全意识，规范操作流程。培训内容紧密围绕“学校食堂安全主体责任落实要点”展开，执法人员聚焦校园食堂日常运营中的关键控制环节，如食材采购溯源、餐具清洗消毒、食品规范留样等，进行了深入浅出的解读。培训不仅细致剖析了相关的食品安全法律法规与操作规范，还结合日常监管中发现的常见问题与风险点，进行了有针对性的警示与指导，使参训人员对自身职责和操作标准有了更深刻、更直观的理解。

下一步，高唐县市场监管局将持续加大对全县学校及托幼机构食堂从业人员的培训力度与覆盖范围，推动从业人员由“被动接受”向“主动学习”转变，督促其严格规范履职。同时，将强化日常监督检查，双管齐下，切实构建起保障师生饮食安全的坚实防线，全力护航秋季校园食品安全。

（来源：高唐市场监管微信公众号）