为守护居民“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线。9月4日，古槐街道大石桥社区网格中心开展食品安全专项检查行动，以“零距离”监管筑牢食品安全防线。

检查中，网格员按照“逐店排查、逐项核对”的原则，重点围绕店铺经营资质、食材安全、卫生管理等关键环节开展检查。在餐饮店，网格员仔细查看食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内，后厨是否做到生熟分区存放、厨具清洁消毒到位。在便利店与生鲜超市，着重检查预包装食品生产日期、保质期是否清晰，冷藏冷冻食品储存温度是否达标，临期食品是否按规定单独摆放，严防过期、变质食品流入居民手中。针对检查发现的问题，网格员当场指出，耐心讲解食品安全相关要求，并下达整改通知。同时，网格员还向经营户发放食品安全宣传手册，普及《食品安全法》重点条款，引导其主动落实主体责任，规范经营行为。

通过此次检查，进一步提高了食品经营者对食品安全工作的重视程度，为居民营造了一个安全、放心的食品消费环境。下一步，大石桥社区网格中心将持续深化店铺食品安全巡查，结合网格民情收集，及时回应居民关切，推动食品安全监管常态化、精细化，全力保障辖区居民饮食安全。

(供稿单位：济宁市任城区古槐街道大石桥社区 姜育娇)