秋季开学在即，为确保广大师生用餐安全，德州市市场监管局对全市学校食堂、校外供餐单位食品安全进行全面检查。

本次行动紧盯食品安全关键环节。执法人员细致检查了食品安全管理人员配备及履职情况、食品原料进货查验与储存条件、加工制作流程规范、场所环境卫生状况以及“互联网+明厨亮灶”监控系统的有效运行情况。同时，重点检查了食品安全管理制度的建立和完善情况，并深入查验各单位在“日管控、周排查、月调度”工作机制落实中排查出的食品安全风险隐患及其针对性整改成效。

下一步，德州市市场监管局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，压实各方主体责任，严防风险隐患，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。

（来源：德州市场监管微信公众号）