为切实保障人民群众春节期间肉品消费安全，进一步规范生猪屠宰企业生产行为，淄博市农业农村局组织市畜牧渔业服务中心、市农业综合行政执法支队组成联合检查组，1月17日凌晨到临淄区、高新区、经开区4家生猪屠宰企业开展产品质量和安全生产突击执法夜查行动。

联合检查组对屠宰企业的待宰圈、屠宰车间、检疫检验室等关键场所和生猪屠宰操作规程、待宰圈生猪存栏、生猪产品运输、屠宰场生产台账、同步检疫检验、病害动物及产品无害化处理和企业安全生产等进行了现场检查。检查过程中，检查人员还向企业管理人员宣传相关法律法规，督促企业严格遵守国家规定的操作规程和法律法规要求开展屠宰活动。

下一步，淄博市将加大对屠宰行业的监管力度，不定期组织开展突击检查，督促指导企业整改提升，提高畜禽屠宰企业畜禽产品质量安全和安全生产主体责任意识，确保人民群众“舌尖上的安全”。