为进一步提升食品安全突发事件应对处置能力，12月10日，淄博市暨博山区食品安全事故应急演练在博山区举办，市食药安办副主任、市市场监管局副局长荆刚出席活动并讲话，博山区政府副区长任鸿星致辞。

本次演练以“博山某景区内餐饮店发生食品安全事件”为模拟场景，对事件发生与信息报告、应急响应与应急处置、应急响应升级、信息发布与舆论引导、响应降级、响应终止等6个科目进行全程演练。演练活动紧贴实际，以视频演示、现场模拟等方式呈现。按照《淄博市食品安全事故应急预案》要求，相继启动Ⅳ级、Ⅲ级应急响应并成立应急处置指挥部，组织协调宣传、公安、文旅、卫健、市场监管等部门和辖区政府全力以赴做好应急救援、危害控制、事故调查、信息发布、维护稳定等各项应急处置工作。

通过演练,进一步规范了应急处置工作流程,达到了锻炼队伍、提升能力的目的。

荆刚在讲话中指出,各级各有关部门要以此次演练为契机，进一步强化底线思维和风险意识，坚持预防与应急相结合的工作思路，牢固树立“一盘棋”思想，切实发挥部门协同作用，健全完善食品安全联防联控机制，抓紧抓实全链条风险防控，不断提升食品安全治理能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

博山区委宣传部、区公安分局、区文旅局、区卫健局、区市场监管局、区疾控中心、域城镇分管负责同志及相关工作人员参加现场演练。市食药安委有关成员单位、各区县食药安办设立分会场组织相关人员通过视频观摩。