为进一步加强粮食加工品质量安全，督促粮食加工品小作坊落实食品安全主体责任，提升小作坊食品安全风险防范能力，确保日照市粮食质量安全，12月3日，日照市市场监管局在东港区组织召开全市粮食加工品小作坊风险隐患分析和质量安全提升培训会议。

会议学习了《山东省市场监督管理局关于进一步加强粮食加工品监管工作的通知》的文件精神，对粮食加工品安全生产经营应注意的环节和重点事项进行培训指导，对粮食加工品生产许可、过程控制、人员培训、产品标准、标签标识、委托加工等方面进行了详细讲解；通报了全市粮食加工品行业监督检查和抽样检测情况，分析了粮食加工品特别是煎饼生产环节可能存在的食品生产安全风险隐患问题及对策，并开展食品安全风险警示教育，通过抽检不合格案例以案释法，讲解了应该如何提高食品安全新风险识别和处置能力。

会议强调，粮食是民生之本,须臾不可忽视，粮食加工品质量安全直接关系到人民群众的生命健康，责任重大，意义重大。粮食加工品小作坊要落实主体责任，严格按照法律法规和食品安全标准要求，做好原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等食品安全管理措施，加强从业人员食品安全知识培训与考核，增强食品安全责任意识，提升食品安全管控水平，并定期开展食品安全自查自纠，消除食品安全隐患，切实把好粮食加工品质量关。同时，市场监管部门将继续坚持监管与服务并重,积极开展指导帮扶活动，促进粮食加工行业健康发展。