为确保市民餐桌上的食品安全，杜绝不合格肉制品流入市场，近日，崂山区市场监管局联合崂山公安分局组织开展肉类产品违法犯罪联合抽检检查，保障老百姓“舌尖上”的安全。

常到崂山区欢乐大家庭农贸市场采购的市民赵女士说：“家里人比较喜欢吃肉，所以我非常关注肉和肉制品的品质、来源，也很担心有些肉类熟食里面有很多有害添加剂之类的。”

为及时回应群众关切，执法人员对该农贸市场的肉制品摊位进行了全覆盖检查，坚持从源头查起，包括肉品品质检验合格证、动物产品检疫合格证明、肉品检验合格章等，除此之外还特别增加了对非法添加物的检测。

崂山区市场监管局稽查大队副大队长李冠群说：“在检查的过程中，一旦发现肉制品存放不规范、索证索票不齐全等问题，我们会立即下达文书，责令业户限期改正，并给予警告处理，对一般性不合格的进行立案调查，对发现的非法添加等涉嫌刑事案件线索，第一时间移交公安机关处理。”

此外，为了引导更多市民参与到肉制品安全监管中，崂山区市场监管局联合崂山公安分局在北村华兴社区举办了“食安崂山 你点我检”肉制品专场活动，对周边食品店鲜肉进行现场抽样，对“瘦肉精”项目进行快检，未发现添加瘦肉精的情况。同时现场向居民发放“肉类产品选购提示”等宣传材料，为群众普及食品安全知识，营造人人关心、人人重视食品安全的健康氛围。

随后，监管人员根据现场收集的群众意愿开展抽检，并送实验室进行检测，结果及时在崂山政务网、“崂山市场监管”公众号和社区进行了公示。

崂山区市场监管局稽查大队大队长范晓庆表示，为落实好打击整治肉类产品违法犯罪专项行动，今年以来崂山区市场监管局共组织生肉及肉制品抽检196批次，合格率为98.98%，对2批次不合格情况进行了立案查处,对1批次问题样品线索通报公安机关。下一步，崂山区市场监管局将继续加大联合检查的力度，充分运用抽检技术手段，在推动专项整治方面精准发力，确保老百姓能吃上放心肉。