十一假期即将来临，为营造良好的食品消费环境，9月26日晚，日照市市场监管局联合经开区分局、经开区公安分局开展随机查餐厅活动暨第三次肉制品专项行动，随机抽取2家烧烤店对食品安全进行突击检查。

工作人员不打招呼、推门检查、直奔后厨，重点对烧烤店使用的肉禽产品是否存在掺杂掺假、非法添加、不明来源等违法行为进行了检查。详细查看烧烤店后厨环境卫生是否整洁、食材存储是否合理、原料是否有过期变质、加工制作是否规范、餐饮具清洗消毒等问题。日照市质检院工作人员现场抽取猪肉、牛肉、鸡肉产品和孜然、辣椒面等调味品7批次进行食品安全检验检测。

检查发现，2家烧烤店总体情况良好。对存在的个别不规范现象，工作人员现场进行了指导，提出整改意见，要求经营者进一步提高食品安全意识，加强食品安全管理，为给消费者提供安全放心的食品。