夜市热闹非凡，美食香气四溢。为进一步规范夜市经营秩序，切实防范化解食品安全风险隐患，近日，青岛市市场监管局会同市纪委监委第五监督检查室、驻市市场监管局纪检监察组开展夜市假劣肉制品“专业+专责”监督检查，全力守护广大市民“舌尖上的安全”。

夜幕降临，晚上7点钟，检查组来到市北区台东商业圈，对台东八路、和兴路周边的烧烤店、火锅店、大排档等肉制品经营单位及旅游城市风味特产零售店开展监督检查。此次检查重点检查相关经营者是否落实进货查验、索证索票等制度，是否查验国产畜禽产品的《动物产品检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》，是否采购、使用或者销售来源不明、缺少检验检疫合格证明文件、未经检验检疫或者检验检疫不合格的畜禽产品，是否以其他畜禽产品生产加工制作假冒牛（羊、驴）肉类制品等行为。现场共检查辖区内烧烤店、火锅店、大排档及旅游城市风味特产零售店20家，针对发现的部分商家熟肉制品无防尘罩、后厨垃圾桶裸露、进货台账不完整等问题，检查人员现场责令其立即整改。

在检查过程中，执法人员向经营者宣传普及食品安全法律法规，要求其严格落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，严格把控肉制品质量安全关，做到知法守法、诚信经营。同时，提醒广大消费者在外出就餐时，要选择正规的餐饮单位，注意查看食品的外观、气味等，如发现问题食品，可及时拨打12345进行投诉举报，维护自己的合法权益。

下一步，青岛市市场监管局将持续加大对肉类产品市场检查力度，时刻保持食品安全严管高压态势，切实提高全市食品安全保障水平，为市民营造安全、放心、和谐的夜市消费环境。