为提升高新区肉及肉制品质量安全管理水平，严厉打击肉类产品生产销售违法犯罪行为，切实保障人民群众饮食安全，近日，济南高新区市场监管部联合高新区公安分局刑警大队开展了肉及肉制品违法犯罪联合检查行动。

此次联合行动，重点针对经营肉类产品的超市、餐饮单位等经营主体，主要开展了以下检查：一是经营商户及供货商证照资质是否齐全，肉及肉制品采购、使用和储存环节各项制度是否落实到位；二是经营过程中是否存在肉及肉制品掺杂掺假、以次充好的行为，是否存在非法购进和使用不合格肉及肉制品的行为；三是检查在餐饮加工过程中是否存在非法添加和滥用食品添加剂的行为。

此次检查坚持问题导向，对餐饮单位使用的肉及肉制品开展抽样检验，提高问题发现率，深挖源头线索。一经发现可疑肉及肉制品，严厉查处，并追根溯源，涉嫌犯罪的移交公安机关查处。

高新区市场监管部高度重视肉及肉制品安全问题，截至目前，与公安机关开展联合执法3次，累计检查肉及肉制品经营单位25家，开展专项监督抽检17批次，发现违法线索3件，向公安机关移交涉刑案件1件。

下一步，高新区市场监管部将持续加强肉及肉制品安全监管，以高度的责任感和使命感，消除肉类食品安全隐患，筑牢食品安全防线，全力规范辖区肉及肉制品经营秩序，守护好群众“舌尖上的安全”。