滨城区市场监管局市西监管所开展集中用餐单位食堂专项检查
2024-09-03
来源：感知山东网
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为进一步规范集中用餐单位食堂食品经营管理，提升集中用餐单位食品安全管理水平，近日，滨城区市场监管局市西监管所开展集中用餐单位食堂专项检查。
此次检查，执法人员重点对食堂许可证、餐具洗消、食品留样、进货查验等情况进行了监督检查，督促指导供餐单位建立并完善食品安全质量管理制度体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，要求各单位定期开展人员操作规范知识培训，将主体责任压到实处。
下一步，市西监管所将持续加强集中用餐单位食堂的食品安全监管，消除安全隐患，切实保障集中用餐单位食品安全。
编辑：李新茹
审核：钟德旺
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