聊城持续巩固制止餐饮浪费专项行动成果

为进一步在全社会营造“节约光荣、浪费可耻”的文明新风尚，今年以来，聊城市市场监管局坚持规范引领、教管并举，持续巩固制止餐饮浪费专项行动成果。一是强化主体责任落实。结合落实食品安全“两个责任”，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度机制。督促4786家餐饮服务经营者开展自查自纠，其中，外卖提供者1243家，婚宴服务提供者308家。二是加强日常监督检查。今年一季度，全市开展“随机查餐厅”行动67次，检查餐饮服务经营者4280家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者54家次，整改问题91个。三是强化宣传教育培训。开展重点宣传活动13个，组织专题培训班20个，培训餐饮从业人员4799名，培训监管人员380名，大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达100%。