德城区市场监管局召开示范店、示范仓库规范化建设工作表彰大会

为全面落实“四个最严”要求，加强农村食品安全治理， 保障农村地区广大群众食品消费安全，推进农村食品经营主体行为规范化、标准化、制度化。2023年11月17日德城区市场监管局召开农村食品经营示范店、农村食品批发经营者示范仓库规范化建设工作表彰大会。

会议首先由德城区市场监督管理局食品流通安全监督管理股对农村食品经营示范店、示范仓库创建工作进行总结。德城区市场监督管理局通过对经营单位的线上线下培训和实地指导，各经营单位食品安全主体责任进一步落实，食品经营规范化水平显著提升。督促示范店围绕“证照齐全、环境整洁、离墙离地、分区摆放、明示标识”五项规范要求，通过运用“三步”建档法，通过查商品、看目录、找档案的步骤进行规范票据，切实做到索证索票齐全，票据整理规范。通过“1234管理标准”，压实了食品批发商食品安全主体责任，确保食品来源清、去向明、可追溯。

其次由德城区市场监管局党组成员、副局长颜海军同志为农村食品经营示范店、范仓库创建工作中表现突出的先进单位颁发荣誉牌匾。德州市商储超市有限公司负责人从场所环境、人员管理、制度建设以及日常食品安全管理等各方面作典型发言。

最后德城区市场监管局党组成员、副局长颜海军结合德城区创建国家食品安全示范城市相关工作要求，对全区食品经营店提三点要求：一是进一步提高政治站位，增强紧迫感、责任感，抓细抓实食品安全主体责任落实工作。二是严格按照创建工作标准要求，高标准打造食品经营示范店。三是加强监督检查，多措并举提高创建工作实效。

会后各连锁超市食品安全负责人，食品安全员参加食品安全知识培训考核。

下一步，德城区市场监管局将重点围绕创建国家食品安全示范城市建设，不断加强食品经营示范店、示范仓库的规范化建设提升，以本次会议为契机，坚持强监管、重规范，以创城促提升，促进食品经营企业规范化管理水平全面提高，确保全区食品安全持续稳定向好，逐步形成食品安全提档升级新局面。